La finition à effet miroir met en valeur la haute qualité de l'acier inoxydable, en soulignant les formes et le design. Les surfaces sont polies avec des additifs et des brosses mécaniques de différents matériaux, qui lissent l'acier inoxydable en lui conférant une grande brillance. Les reflets enrichissent l'objet et le rendent encore plus précieux.

Créé en 2010, le couvert en métal argenté Paris doit son nom à la ville qu’Alberto Pinto, son designer, avait élue comme lieu de création et où se trouvaient selon lui les artisans les plus habiles et les plus talentueux. Grand collectionneur et grand décorateur, Alberto Pinto était un explorateur des styles, un voyageur du temps qui puisait avec raffinement dans l’Histoire et les cultures pour créer des univers chargés de mémoire. De sa passion pour les arts de la table est née la rencontre fructueuse avec la Maison Ercuis. Pour créer ce couvert iconique, il a choisi de revisiter en l'épurant un grand classique de l'orfèvrerie à la française : le motif du ruban croisé qui enlace le manche. Une inspiration toute XVIIIe pour une création à la fois moderne et classique dans la pure tradition des arts décoratifs français.