La finition à effet miroir met en valeur la haute qualité de l'acier inoxydable, en soulignant les formes et le design. Les surfaces sont polies avec des additifs et des brosses mécaniques de différents matériaux, qui lissent l'acier inoxydable en lui conférant une grande brillance. Les reflets enrichissent l'objet et le rendent encore plus précieux.

Le couteau à manche creux en orfèvre est typique des plus belles collections de coutellerie. La lame est collée au manche par l'insertion d'une pâte de ciment spéciale qui confère au couteau un équilibre optimal. Il s'agit d'un processus artisanal qui est encore aujourd'hui entièrement réalisé à la main.

Le couvert en métal argenté Lauriers est présent au catalogue de la Maison Ercuis depuis 1911. Cette longévité illustre à elle seule le caractère intemporel de ses lignes. De forme classique, il emprunte aux codes de l'orfèvrerie à la française du XVIIIème siècle en revisitant les motifs végétaux tout en sobriété et en symétrie.